Böreklerin Türk mutfağında ayrı bir yeri vardır, şimdi sizlerle yemekten mutlaka zevk  alacağınız bir börek tarifini paylaşıyoruz. Kıymalı Gül Böreği. Ama derseniz ki et sevmiyorum, et sevmeyenler mutlaka peynirlisini denesinler.

Malzemelerimiz şöyle:    300 gr. Kıyma, 3 adet soğan, 7-8 adet yeşil biber, iki domates, tuz, karabiber, üç adet yufka, bir adet yumurta.

Kıymalı Gül Böreği’nin hazırlanışı ise şöyle:

Önce kıymamızı tavaya alıyoruz, biraz kavurduktan sonra içine doğradığımız soğanları atıyoruz, bu şekilde karıştırıyoruz.

Kıymamız bu şekilde kavrulurken içine domates rendelerini ekliyoruz ve suyu çekene kadar pişmesini bekliyoruz.

Pişmesine yakın bu karışımın içine tuz ve karabiberi ilave ediyoruz.

Yufkamızı  açıyoruz, ortadan ikiye kesiyoruz, hazırladığımız kıymayı üzerine sürüyoruz, rulo şeklinde sarıyoruz.

Yağladığımız tepsinin içine gül şeklinde doluyoruz, tüm yufkaları aynı şekilde yapıyoruz, bu işlemleri bitirdikten sonra üzerlerine yumurtayı sürüyoruz, isteğinize bağlı olarak üzerlerine çörek otu veya susam da serpebilirsiniz.

Fırınımızın ısısı 200 derece olmalı, 40 dakika pişirmeliyiz böreğimizi.

Böreğimiz hazır, hepinize afiyet olsun.